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奶豆腐
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豆腐
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奶豆腐,蒙古語稱“胡乳達(dá)”,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵
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內(nèi)蒙古烤全羊
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內(nèi)蒙古
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烤全羊
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蒙古族傳統(tǒng)名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時(shí)的盛宴特制的佳肴。一般選用草原上膘肥、體重40斤
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驢肉水餃
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水餃
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1.面粉加涼水適量揉搓成面團(tuán),面團(tuán)再分小塊,再搟成適當(dāng)大小的餃子皮,備用。2.蔥、姜分別洗
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饸饹
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饸饹
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原料面、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、 做法1、泡面,泡上面面后,就不用管它了,作菜就可
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殺豬菜
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菜
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殺豬菜原料主料:新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大腸50克、白豆腐100
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內(nèi)蒙古奶茶
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奶茶
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簡介蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時(shí)通常要加少許鹽,還可以加黃油,
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內(nèi)蒙古炒米
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炒米
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炒米是由糜子米炒熟后碾去外殼而得的米粒。加工方法是將純凈麻糜子,用水浸泡,上鍋悶蒸,然后在
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內(nèi)蒙古手把肉
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內(nèi)蒙古
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手把肉
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手把肉蒙古族傳統(tǒng)肉食品,是他們?nèi)粘I钪兄饕闹笫。通常的做法是:將羊宰殺后,剝皮,取出?nèi)
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對(duì)夾
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對(duì)夾
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主要組成:酥餅+熏肉 工藝:把餅烤熟,然后有刀在餅側(cè)面開口,塞進(jìn)熏好的肉即可食用。 特
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鍋包肉
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肉
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鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜,即將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡
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